Кто интересовался зимними традициями Западной Европы, наверняка должен был слыхать о Рождественских Рынках. В Германии это называется Weihnachtsmarkt.
Обычно такая ярмарка разбивается на главной и самой большей площади города или поселка.
Где-то ставится елка. В Баден-Вюрттемберге елки наряжают, на мой взгляд, скромно - только гирлянда из белых фонариков да верхушка, если повезет. Никаких вам шариков, сосулек да снежинок. И китайские гирлянды, сверкающие всеми цветами радуги, тут тоже как-то не в почете. Ну да ладно.
На площади монтируются деревянные домики и прилавки. Обязательно - с крышей, электричеством. На каждом пятачке есть продовольственные ларьки.
Из еды предлагают традиционные сосисушки в булке, иногда стейки (по немецким стандартам, далеких от американских). Непременно подают картошку-фри с кетчупом. Также могут быть крем-супчики (одна тарелка - 4-5 евро). Еще жарят какие-то оладушки из картофеля (я бы это назвала приближенным к драникам) с йогуртом или яблочным муссом. И местные эльзасские пироги - фламмкухен.
Из сладостей - сладкая вата, орешки, шоколадные изделия, фрукты в шоколаде, зефирки-поцелуйчики в шоколаде, апфельштрудель, мороженое, блинчики со сладкими нач инками. Лично мне особенно по душе пришлись блинчики, посыпанные сахаром с корицей.
Обязательный атрибут Рождественского рынка - глинтвейн. Глинтвейны всех мастей льются рекой. Часто на рынке в определенном городке может быть свой особенный глинтвейн, который можно купить на всех прилавках. Глинтвейн наливают в чашки с одинаковым дизайном - это также особенность рынка.
Глинтвейн может стоить 3-5 евро за 200 мл. За чашку придется также выложить залог от 2 до 3,5 евро. Пустые чашки возвращают продавцу и получают денюжку обратно. Глинтвейн отличается от восточно-европейского крепостью. Он либо на 100% состоит из вина, или на в него могут добавить 20% воды. Специально предлагаются глинтвейны с сиропами, ликерами. Также есть безалкогольный вариант и пунш.
Общая концепция такого рынка - дарить праздничное настроение местным жителям. Также там положено развлекаться всей семьей. К примеру, на рынке со средневековой стилистикой была сцена, на ней факир показывал фокусы и завлекал публику. На другой сцене были постановки рождественской тематики. В более современном варианте рынка была обустроена зона телевизионных эфиров. В немецком понимании семейное развлечение может заключаться в дружном поедании сосисок и картофеля-фри.
Продолжение следует :)
 |
| Вход на Рождественский Рынок Штуттгарта |
Обычно такая ярмарка разбивается на главной и самой большей площади города или поселка.
Где-то ставится елка. В Баден-Вюрттемберге елки наряжают, на мой взгляд, скромно - только гирлянда из белых фонариков да верхушка, если повезет. Никаких вам шариков, сосулек да снежинок. И китайские гирлянды, сверкающие всеми цветами радуги, тут тоже как-то не в почете. Ну да ладно.
На площади монтируются деревянные домики и прилавки. Обязательно - с крышей, электричеством. На каждом пятачке есть продовольственные ларьки.
Из еды предлагают традиционные сосисушки в булке, иногда стейки (по немецким стандартам, далеких от американских). Непременно подают картошку-фри с кетчупом. Также могут быть крем-супчики (одна тарелка - 4-5 евро). Еще жарят какие-то оладушки из картофеля (я бы это назвала приближенным к драникам) с йогуртом или яблочным муссом. И местные эльзасские пироги - фламмкухен.
 |
| Любимое лакомства немцев - блинчики с... нутеллой! |
Из сладостей - сладкая вата, орешки, шоколадные изделия, фрукты в шоколаде, зефирки-поцелуйчики в шоколаде, апфельштрудель, мороженое, блинчики со сладкими нач инками. Лично мне особенно по душе пришлись блинчики, посыпанные сахаром с корицей.
 |
| Глинтвейн в Штуттгарте |
Обязательный атрибут Рождественского рынка - глинтвейн. Глинтвейны всех мастей льются рекой. Часто на рынке в определенном городке может быть свой особенный глинтвейн, который можно купить на всех прилавках. Глинтвейн наливают в чашки с одинаковым дизайном - это также особенность рынка.
 |
| "Наливайка" на рынке |
Глинтвейн может стоить 3-5 евро за 200 мл. За чашку придется также выложить залог от 2 до 3,5 евро. Пустые чашки возвращают продавцу и получают денюжку обратно. Глинтвейн отличается от восточно-европейского крепостью. Он либо на 100% состоит из вина, или на в него могут добавить 20% воды. Специально предлагаются глинтвейны с сиропами, ликерами. Также есть безалкогольный вариант и пунш.
Общая концепция такого рынка - дарить праздничное настроение местным жителям. Также там положено развлекаться всей семьей. К примеру, на рынке со средневековой стилистикой была сцена, на ней факир показывал фокусы и завлекал публику. На другой сцене были постановки рождественской тематики. В более современном варианте рынка была обустроена зона телевизионных эфиров. В немецком понимании семейное развлечение может заключаться в дружном поедании сосисок и картофеля-фри.
Продолжение следует :)
 |
| Робкая попытка угодить русскоязычным клиентам :) |
Комментариев нет:
Отправить комментарий